Puhastamisel on kaks erinevat tööd
Resti lühike puhastamine enne küpsetamist ja kogu grilli põhjalik hooldus ei ole sama tegevus. Esimene aitab eemaldada toidujääke küpsetuspinnalt. Teine hõlmab rasvakogujat, grilli sisemust, õhuavasid ja seadme seisukorra kontrolli. Ainult resti läikima hõõrumine ei eemalda selle alla kogunenud rasva.
Alusta oma mudeli juhendist. Malmrest, roostevaba teras, emailitud pind ja elektriline kuumutusosa võivad vajada erinevaid vahendeid. Meetod, mis sobib katmata terasrestile, võib kahjustada pinnakatet. Puhastamise eesmärk on hoida seade korras, mitte eemaldada iga jälge võimalikult tugeva kemikaali või terava tööriistaga.
Ohutu ettevalmistus põhjalikuks hoolduseks
- Lõpeta grilli kasutamine ja lase seadmel juhendi järgi ohutu temperatuurini jahtuda. Põhjalikku lahtivõtmist ei tehta põleva grilli juures.
- Gaasigrillil sulge gaas ning ühenda balloon lahti siis ja nii, nagu tootja hoolduseks ette näeb. Elektriseade eemalda vooluvõrgust.
- Valmista ette sobiv hari või kaabits, puhastusvahend, kindad ja koht eemaldatud osade jaoks.
- Vaata, millised detailid on kasutaja poolt eemaldatavad. Ära hakka ventiile või gaasiühendusi omal käel remontima.
- Tee vajaduse korral enne lahtivõtmist pilt, et restid ja kuumaplaadid saaksid õigesse asendisse tagasi.
Hoia puhastusvahendid toidust eemal ning loputa või pühi toiduga kokkupuutuvad pinnad toote juhendi järgi. Eri kemikaale ei segata omavahel. Kõrgsurvepesur pole vaikimisi sobiv lahendus: vesi võib sattuda kohta, kust seda on raske eemaldada, või kahjustada komponente.
Söegrill: tuhk, õhuvool ja sisepinnad
Täielikult jahtunud tuhk tuleb eemaldada nii, et õhuavad jäävad avatuks ja mehhanism liigub vabalt. Niiskusega segunenud tuhk võib moodustada paakuva kihi. Samal ajal vaata, kas söerest ja kogumisnõu on terved ning püsivad õigesti kohal. Ära eelda, et tuhk on külm lihtsalt selle põhjal, et eelmisest küpsetamisest on mõni tund möödas.
Grilli kaane siseküljel võib rasvast ja suitsust tekkida kiht, mis hakkab hiljem helvestena lahti tulema. Eemalda lahtine mustus pinnale sobiva töövahendiga. Kui kahtlustad tegelikku pinnakatte kahjustust, kontrolli seda tootja juhendi või toega, selle asemel et kogu pinda agressiivselt maha kraapida.
Gaasigrill: vaata resti alla
Weberi põhjaliku puhastuse juhend toob eraldi välja kuumaplaadid, grilli põhja ja rasvakoguja. Just sinna võib koguneda materjal, mis hiljem kuumenedes leegi üles võtab. Tühjenda ja puhasta kogumissüsteem ning aseta detailid tagasi nii, et rasv liiguks ettenähtud teed mööda.
Põletite ja nende õhuavade hoolduses järgi täpselt mudeli juhendit. Ära suurenda avasid terava esemega ega suru mustust sügavamale. Vaata üle vooliku nähtavad vigastused, pragunemine ja ühenduste seisukord. TTJA rõhutab, et grilli ja gaasisüsteemi korrasolekut tuleb kontrollida; kahjustatud detailiga ei jätkata lihtsalt lootuses, et see peab veel ühe õhtu vastu.
Rest ja hari vajavad samuti kontrolli
Kasuta restimaterjalile sobivat puhastusvahendit. Kulunud harja harjased võivad lahti tulla; kontrolli nii töövahendit kui ka puhastatud resti enne toidu lisamist. Kui hari laguneb, vaheta see välja. Väga tugev surve ei paranda kulunud tööriista.
Rasvapõlengu korral ei ole resti puhastamine enam õige tegevus. Järgi seadme hädaolukorra juhiseid ja ära kalla põlevale rasvale vett. Kui tule levikut ei saa ohutult kontrollida, eemaldu ja kutsu abi. Korrapärane rasva eemaldamine aitab vähendada võimalust, et järgmine õhtusöök üldse sellisesse olukorda jõuab.
Hoolduse sagedus sõltub kasutusest
| Millal kontrollida? | Praktiline töö |
|---|---|
| Enne iga küpsetamist | Rest, nähtav mustus, rasvakoguja seis, töövahendite korrasolek |
| Pärast jahtumist vastavalt vajadusele | Toidujäägid, täielikult jahtunud tuhk ja kasutamisel määrdunud pinnad |
| Regulaarselt kasutuse järgi | Sisemus, õhuvool, eemaldatavad osad ja rasva liikumistee |
| Enne pikemat hoiustamist või uut hooaega | Põhjalik puhastus, kuivatamine ja seadme seisukorra kontroll |
Väike kiire küpsetus ja terve õhtu rasvase toorainega ei koorma grilli ühtemoodi. Vaata tegelikku seisukorda, mitte ainult kalendrit. Kui leegipahvakuid on tekkinud tavalisest rohkem või kuumus jaotub teisiti, kontrolli põhjuseid enne järgmist kasutuskorda.
Kuivata ja hoiusta õigesti
Ära pane niisket grilli kohe tiheda katte alla. Lase puhastatud osadel kuivada ning järgi tootja hoiustamisjuhiseid. Gaasiballooni käsitletakse eraldi: TTJA järgi tuleb siseruumis hoitava grilli küljest balloon lahti ühendada ja hoida seda väljas püstises asendis sobivas kohas.
Kui grill jääb ka külmal ajal kasutusse, vaata talvise grillimise juhendit. Katmata malmresti või panni hoolduse kohta loe malmpanni hooldamisest; emailitud malmi puhul ei kasutata sama õlitamise ja sissetöötamise loogikat.